牛肉,夹头,小排,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )52.01
热量 (大卡 )305.0
热量 (千焦 )1277.0
蛋白质 (克 )25.48
总脂肪 (克 )22.58
灰份 (克 )0.83
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.7
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )170.0
钾 (毫克 )239.0
钠 (毫克 )70.0
锌 (毫克 )9.73
铜 (毫克 )0.097
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )29.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.09
核黄素 (毫克 )0.227
烟酸 (毫克 )3.299
泛酸 (毫克 )0.749
维生素B-6 (毫克 )0.287
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )87.4
甜菜碱 (毫克 )13.8
维生素B - 12 (微克 )3.45
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )27.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )10.04
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.68
16:0 (克 )5.432
17:0 (克 )0.308
18:0 (克 )3.588
20:0 (克 )0.019
24:0 (克 )0.013
总单不饱和脂肪酸 (克 )22.475
14:1 (克 )0.139
16:1未分化 (克 )0.705
16:1 ? (克 )0.705
17:1 (克 )0.199
18:1未分化 (克 )10.334
18:1 ? (克 )8.903
18:1 t (克 )1.431
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.58
20:1 (克 )0.059
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )3.402
18:2未分化 (克 )1.626
18:2 n一6 C,C (克 )0.761
18:2 胶质液泡 (克 )0.866
18:3未分化 (克 )0.044
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.044
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.007
20:4未分化 (克 )0.05
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.431
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.431
胆固醇 (毫克 )100.0
色氨酸 (克 )0.287
苏氨酸 (克 )1.121
异亮氨酸 (克 )1.084
亮氨酸 (克 )2.05
赖氨酸 (克 )2.228
蛋氨酸 (克 )0.724
胱氨酸 (克 )0.267
苯丙氨酸 (克 )0.97
酪氨酸 (克 )0.879
缬氨酸 (克 )1.152
精氨酸 (克 )1.678
组氨酸 (克 )0.826
丙氨酸 (克 )1.454
天门冬氨酸 (克 )2.285
谷氨酸 (克 )4.03
甘氨酸 (克 )1.163
脯氨酸 (克 )1.047
丝氨酸 (克 )0.979
羟脯氨酸 (克 )0.174
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0